La Rôtisserie

Au Cocambroche, nous nous appuyons aussi bien sur notre expérience en rôtisserie à Hautmont, que sur la qualité de nos produits en épicerie et crèmerie. Depuis toujours, notre souhait a toujours été le même : ramener l’atmosphère de nos marchés directement dans notre enseigne. Cette ambiance nous tient particulièrement à cœur et c’est pourquoi nous vendons exactement les mêmes produits que sur les marchés : poulets fermiers, poulets, classiques, etc. Nos poulets sont tous bien élevés et entièrement nourris au blé et au maïs. Voilà notre secret ! Rajoutez à cela une cuisson lente, parfaite pour sublimer le goût de la viande sans brûler le produit…

Mais plus que du poulet, Au Cocambroche vous propose toute une gamme de produits dérivés. Que ce soit des produits dérivés (saucisses, ailes, cuisses), des produits issus de la découpe (cuisses, blancs) ou encore des produits délicats sur commande (lapins, porcelets, canettes, dindes, etc.), nous sommes disposés à vous satisfaire et vous fournir le meilleur. Enfin, nos ateliers sont aussi aptes à vous faire découvrir des produits travaillés par nos soins :

Saucisses de volaille
Pains de viande
Travers de porc
Jambon de porc
Saucisses de jambon
Pommes de terre et champignons, etc.

Des produits frais et de qualité

Nous sommes convaincus que pour vous aider à mieux manger, nous devons avant tout nous soucier de la provenance de nos produits. C’est pourquoi nous nous approvisionnons uniquement en produits frais et de qualité pour la préparation de chacun de nos plats cuisinés. En partenariat avec Hautmont Primeur, nous procédons à une sélection stricte de nos légumes frais, de nos fruits de saison, et de nos viandes. Nous les transformons avec beaucoup de finesse pour garantir la saveur de nos préparations, tout en préservant notre image de rôtissier professionnel reconnu auprès des consommateurs depuis plus de 4 décennies.

horaires

Du mercredi au samedi, de 9h30 à 19h

Le dimanche & Jours fériés

de 9h à 13h

téléphone

03 27 58 08 08

adresse

6 avenue de Ferrière

59330 Hautmont

La crèmerie

Comme pour les produits que nous présentons sur les marchés, nous privilégions les produits de crèmerie issus du terroir français. Pourquoi ? Afin de vous garantir une qualité et une expérience uniques ! C’est ainsi que nous commercialisons des produits de qualité et totalement typiques comme le fameux fromage du Nord : le maroilles ! Mais ce n’est pas tout. Voici un aperçu rapide de que vous pourrez déguster Au Cocambroche :

Divers produit de régions françaises bien sûr
Des fromages de vache ainsi que des fromages de chèvre
Du beurre et de la crème fraîche
Des yaourts nature et aromatisés selon votre envie
Des crèmes dessert à la vanille ou au chocolat
Du riz au lait à la vanille, etc.

L’épicerie

Toutes les familles de produits que nous mettons en vente auprès de notre magasin côté épicerie proviennent des différentes régions de France. Nous vous fournissons diverses marques de vins et d’alcools, ainsi qu’une large gamme de produits en fromagerie, crèmerie et laiterie, des conserves, des cafés et des biscuits. En voici une liste non exhaustive :

Les boissons alcoolisées*

Vins (alsaciens), champagnes, cidres, bière blonde, etc. Nous produisons nous-même la bière Abbaye d'Hautmont. De fait, nous sommes les seuls à la vendre et elle est maintenant disponible en 33cl !

*Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Les jus

Jus (issu du producteur Le Quesnoy), jus classique, jus amélioré (framboise, poire, etc.), jus pétillant, etc.

Les biscuits salés

Chips qui viennent de la Somme, biscuits pour apéritifs, biscottes variées pour accompagner chaque plats et moments de la journée (Chanteracoise)

Les biscuits sucrés

Gourmandises chocolatées et sucrées régionales mais aussi provenant d'autres régions. Nous vous proposons des produits de qualité et français.

Les huiles d'olive

Les huiles d'olive du Moulin Saint Pierre, situé à Millas près de Perpignan sont médaillées d'argent Paris 2023 au concours général agricole et médaille d'or Paris 2022. Il s'agit d'une entreprise familiale et artisanale. Les huiles d'olive sont véritables et sont fabriquées sans gaspillage car toute l'olive est utilisée. (Re)Découvrez le vrai goût de l'huile d'olive à travers ces produits (disponibles dans notre magasin).